FATTORIA DI FIANO
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La personalità dei vini, il gusto intenso dell'olio, hanno una cosa in comune: l'impronta fedele della terra dove nascono.

Il Fiano, un antico borgo nei pressi di Certaldo, è proprietà della famiglia Bing sin dal 1940. Questi terreni, unici per esposizione e origine geologica, sono naturalmente vocati alle produzioni di alta qualità.

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Con passione e competenza tecnica, Ugo Bing ha studiato per oltre 30 anni il comportamento delle varietà dei vitigni nei diversi appezzamenti, cercando la combinazione perfetta tra viticultura, esposizione e microclima.

La scelta di nuovi legni ed il lavoro dell’enologo completano lo sforzo di Ugo e del figlio Francesco, che hanno un preciso obiettivo: trasmettere intatte le sensazioni che si provano camminando tra le vigne del Fiano.

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